宿番号：349122
諏訪大社まで徒歩3分。諏訪湖を望む高台に佇む全13室の閑静な宿
信州しもすわ温泉 ぎん月のお知らせ・ブログ
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春の恵みをいただく ふきのとう
更新 : 2015/2/24 10:04
おはようございます。
先日駐車場でみつけたふきのとう。
あれから数日……いくつも芽を出し始めました。
ですので収穫第一弾。
ふきのとうでお味噌を作るには、少し量が足りないので、これはもう昼のまかないのご飯に使おうと。
ふきのとうとベーコンでパスタにと思っております。
ふきのとうのほろ苦さがオイル系パスタとよく合い、春の味覚を満喫できる１品。
作り方は簡単で、ペペロンチーノを作る要領で、そこにベーコンも入れて炒めたあとさっと湯がいて刻んだふきのとうを入れ、茹で上がったパスタを絡める。
春になってふきのとうが手に入ると食べたくなる一品です。
ほろにがいふきのとうの美味しさは、子供にはわかるまい（笑）。
さて、今日もいいお天気に恵まれそう。
寒いことは寒いですが、日差しが一段と春めいております。
みなさまもどうぞよい一日を！
