下田東急ホテルのレストラン「マ・シェール・メール　番所」では、斬新な和洋折衷料理、下田キュイジーヌをご提供しております。
献立は四季折々の旬の素材や仕入れ状況により変わりますので、プラン本文に記載の内容とは異なる場合があることをご了承ください。
そして、その時期の美味しいお料理をどうぞお楽しみに！

5月のある日の献立の一例をご紹介いたします。

■ヴァーク・ブランシェ■
〜伊勢海老、牛フィレ、金目鯛のコース〜

【はじまり】サザエの卯の花和え
・新タマネギの冷たいスープ　とんぶりを添えて
・彩り鮮やかなお造り3色の味わい
・伊勢海老のオリジナルＸＯ醤ソース
・炊き合わせ
・野菜の一品
・牛フィレのポワレ　フォアグラとマスカルポーネのラビオリ　トリュフの香り　ビーツをアクセント
・金目鯛の味噌漬け
・南魚魚沼産コシヒカリの御飯、味噌汁、香の物
・本日のデザート

下田にいらしたらぜひ味わっていただきたい伊勢海老、金目鯛、サザエも、当ホテルならではのオリジナル料理でどうぞ。リピーターのお客様にも毎回違った調理法でお楽しみいただております。