宿番号：349668
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☆アパホテル松山城西☆
更新 : 2013/10/29 16:55
松山ソウルフードをご紹介
松山に来たらココ！！鍋焼きうどん専門店の「コトリ」さん。
愛媛県松山市湊町3-7-2
TEL：089-921-3003
鍋焼きうどんは、アルミの器が特徴的で、松山のソウルフードとして昔から親しまれています。
昭和24年の創業当時から鍋焼きうどんを提供しており、出汁、麺、醤油、お肉全ての材料にこだわっています。出汁の材料となるのは、昆布といりこです。昆布は北海道利尻産の一等昆布を使い、いりこは瀬戸内の伊予灘で秋に獲れる秋いりこを使っています。うどんの麺と醤油は、出汁に合うものを特注で作ってもらい、お肉は国産に限ります。
味にこだわり続け、変わらぬ味を提供し続けているそうです。こだわりの味は松山市民はもちろん、全国の方からも人気があります。
次回をお楽しみに！！！関連する周辺観光情報
