宿番号:349709
ハイクラス
山代温泉金沢から車で60分◆金沢駅からJRで加賀温泉駅まで特急で27分。加賀温泉駅からは送迎有り(予約制)。
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家族の笑顔に会える宿 山代温泉 宝生亭のお知らせ・ブログ
小さな器に八種もの旬と文化を詰め込んで
更新 : 2020/7/26 14:07
小さなお皿に旬と文化を詰め込んで。長かった梅雨が明け...、あれ?明けたんですよね?夏らしい綺麗な青空の山代温泉です。宝生亭では前菜に季節と文化を盛り込むのですが、小さなお皿に8種類もの食材が並びます。・山芋の養老豆腐・加賀名産ブロッコリー西京漬・加賀野菜 五郎島金時の甘露煮・柳ざわらの西京焼き・金澤名産くるみ佃煮・手長海老の甘露煮・水だこの塩辛たった10センチ角の器の中に色とりどりの旬と文化が詰まってて、日本料理ってほんと美しいなと、しみじみ思います。
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