家族の笑顔に会える宿山代温泉宝生亭のレストラン・食事

北陸の旬・石川県らしい磯香る食事を堪能

山代温泉は日本海に大きく突き出た石川県の付け根に位置し、石川県・福井県・富山県の3県のほぼ中心なので、美味しい海鮮が早く新鮮な状態で手に入る好立地。
また、山代温泉は背に霊峰白山を讃え、全国でも有名な山菜・獣肉・水など山の幸の宝庫でもあります。
日本ならではの四季を取り込んだ、視覚でも楽しめるお料理をご堪能ください。



刺身ガンコ盛り	魚の仕入れは目利きのプロに一任	＜夕食＞四季替わりでお届けする会席料理
敢えて食べ切れさせない程の海鮮がついております。なぜ、敢えて食べ切れない程の量を提供すると言うと… 食べ切れなかったお刺身は、特製の漬けダレに一晩寝かせて翌朝のご朝食にご提供したいから。夕食に全部食べ切るか or 朝食のために残すかはお客様次第です。	宝生亭は加賀温泉郷で「最も美味しいお刺身の宿」を目指しております。魚の仕入れは、県外からもファンが訪れる魚屋「桑原」さんに一任し、その日採れたての魚をご提供致します。	北陸のお魚をスタンダードコースでも常時６種ご用意。北陸の海は美味しい白身魚が多く獲れる漁場です。ぜひ、北陸の鮮魚をお楽しみください。