ホリデイ・イン水戸の１２階には、チャイニーズレストラン『滬（ふう）』と、ダイニング＆バーＨＵがございます。
チャイニーズレストラン『滬（ふう）』では、上海地方の料理をベースとしたお料理をご提供させていただいております。
中華料理といっても、味付けの特徴などによって種類が幾つか分かれます。
他によく聞くのは、広東料理や四川料理でしょうか。
上海料理とは魚介類の料理が多いのが１つの特徴です。
味付けは、比較的濃厚で代表的な料理の１つにトンポーロー（豚肉の角煮の様なもの）があります。
料理内容により味付けしておりますので、全てのお料理が濃厚というわけではありません。あっさりした味のお料理もございます！
１２階より水戸の街を眺めながらのお食事は格別です♪夜は水戸の夜景もお楽しみいただけます。

個室もご用意しておりますので、様々な場面でご利用いただるかと思います。
メニューは単品メニューからコースメニューまでご用意しておりますので、
ご希望に合わせてご利用下さい。

また、同じく１２階にはダイニング＆バーＨＵがございます。
こちらも大人な雰囲気の中、水戸の夜景を一望できます！
梅まつりの時期には、梅酒を数種類ご用意しております。
こちらも是非お楽しみに♪