鳥取県内の旅館で唯一味わえる炙り焼き会席「翡翠桟敷〜Kawasemisajiki」。
翡翠桟敷のテーマは ［調和］。
伝統的なスタイルと枠にとらわれない新しいスタイルの融合です。

黒を基調に構成された和モダンな店内は、お酒を愉しみながら遊び心をくすぐられる。
夕食時には旬の食材を使用し、店内いっぱいに香ばしい薫りがたちこめる。

躍動感溢れる店内では、
キッチンで調理師がその場で作り、安心できるお料理をご提供いたします。

由来となった幻の鳥 ［かわせみ］その美しさは日本人に潜在する独特の美意識をくすぐります。
その思いを忘れずお客様をおもてなしさせていただきます。

〜お献立例〜
＊前　菜　季節の前菜
＊造　里　初春の割鮮盛合せ
＊御　椀　すっぽん小鍋仕立て
＊炙り物　本場紀州の備長炭で鳥取牛の炙り焼き
＊口　替　オススメの一品
＊炙り物　本場紀州の備長炭で海鮮の炙り焼き
＊酢　物　季節の一品
＊食　事　国産三朝米　留椀　香の物
＊水菓子 季節デザート
（季節により、旬の食材を使用いたしますので料理内容が変更となる場合がございます。）

※お食事場所は、テーブル席もしくは、座敷となります。

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