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海の京都の特選素材
「伊根町産　黒マグロ」はじめます！
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「100kg級以上」のマグロにこだわって提供！
15日より、道の駅　舟屋の里 伊根で伊根町産黒マグロをお楽しみいただけるようになりました。

約230軒の舟屋群が建ち並ぶ伊根湾沖では、市場評価の高い「伊根まぐろ」が短期畜養されています。
伊根まぐろは、春に日本海で天然の黒マグロを捕獲し、生簀ごと伊根湾沖に運ばれてきます。
短期間で脂をのせ、価値を高めて出荷する伊根まぐろは、一般的な国産養殖ものよりも大きいのが特徴で、水揚げまでの9割以上の時間を自然界で過ごすため、一般的な養殖マグロが全身トロのようになりがちなのに対して、赤身の部分が適度にあり味わい深く、上物の天然まぐろと同様の食味と評価をいただいています。

■ 伊根の舟屋　雅　別邸
じゃらん　https://www.jalan.net/yad351018/
楽天トラベル　https://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/187318/
所在地： 〒626-0425 京都府与謝郡伊根町日出464
※お電話でのご予約は承っておりませんので悪しからずご了承願います。
instagram（ユーザーネーム）：inemiyabi
チェックイン：15時から17時（最終チェックイン：18時）