宿番号：351206
開湯1300年！新潟・越後大湯温泉の温泉と食事が自慢の秘湯の湯宿
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３月も下旬なのに・・・
更新 : 2011/3/26 16:05
魚沼大湯は現在真冬に戻ったかのような雪模様です。
３月も下旬、本来ならば春の気配が訪れてもよさそうですが・・。
魚沼の春はまだのようです。。。
それでも今雪の下ではふきのとうや雪割草が今か今かと待っているのでしょうね。
楽しみです！
天然ものの山菜はあとちょっとですが、当館ではもうすでに魚沼産の山菜を使用しています♪
現在のイチオシは「うるい」。
ハウス栽培されているものですが、他地方のものに比べるととっても大きくてしゃきしゃきとした食べ応えが特徴！
つい先日テレビ放映でも紹介されていました。
生で食べてもとっても甘く感じるのですよ。
峡里ではシンプルにお浸しなどでよくお出ししています。
是非ご賞味下さい♪
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