宿番号：351206
開湯1300年！新潟・越後大湯温泉の温泉と食事が自慢の秘湯の湯宿
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＜気になる春の峡里のお料理内容は??＞
カテゴリ：新メニュー・新製品 2011年4月15日（金）〜4月30日（土）
更新 : 2011/4/15 11:58
**************＜気になる春の峡里のお料理内容は??＞************
★☆ 大/決/定/♪ ☆★
金丸料理長の2011年春の峡里和食創作会席！
〜 今年の春は野菜に注目！ 〜
〜 魚沼野菜の美味しさの底力をもっと知って欲しい＞＜ 〜
・【前菜】 魚沼野菜のハーモニー寄せ
魚沼の地野菜、人参や大根、山菜など様々を寄せたまさしく魚沼野菜のハーモニー！
・【焼物】 魚沼雪下大根ステーキ
文字通り魚沼の雪の下で冬を過ごした糖度の高い大根をより美味しく甘く、柔らかく焼き上げました♪お口の中でとろけちゃうかも？
・【鍋物】 魚沼野菜の豆乳鍋
魚沼産の大根・人参・ごぼうや菜の花、それに中越地方で知る人ぞ知る名物「あぶらげ」をこれまた地元魚沼産の豆乳を使った特製スープで♪
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もちろん、上記以外にも春の山菜などもお楽しみｗ
予約はいますぐ！売り切れごめんの今がチャンスです★
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