宿番号：351206
開湯1300年！新潟・越後大湯温泉の温泉と食事が自慢の秘湯の湯宿
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新プラン「冬だから！寒ブリ大国ｗ佐渡産寒..」登場！
カテゴリ：新プラン 2012年1月31日（火）〜
更新 : 2012/1/31 15:13
新潟の冬といえば蟹より有名なのが脂の乗った寒ブリ♪
ゆの宿峡里は山間だから魚貝類は不得手？？
とんでもない！！
直送仕入れで一匹丸ごと！だから冬に美味しいブリ三昧の特別会席を、この冬当館料理長が作っちゃいました♪
峡里初！これでもかっなブリ×ブリ尽くしの特別会席出来ました！
期間限定☆冬だけ急げ！！
お部屋でゆったり♪
佐渡産寒ブリ尽くし会席一例
≪食前酒≫健康カクテル酒
≪前菜≫ 魚沼野菜のジュレ掛け
≪焼物≫ 寒ブリの窯塩焼き
≪凌ぎ≫ 寒ブリの握り寿司
≪お椀≫ 魚沼野菜のお吸い物
≪造里≫ 寒ブリのお造り
≪蓋物≫ 寒ブリの鉄人鰤大根煮
≪鍋物≫ 寒ブリしゃぶしゃぶ
≪飯物≫ 関さん家の減農薬米又は雑炊
≪止椀≫ こだわりの白味噌仕立て
≪甘味≫ 季節のデザート
※仕入れ状況により内容が異なる場合があります。
一匹丸ごと仕入れ！だから美味しいいいとこ取り☆
期間限定特別料理コースです♪
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