宿番号：351208
塩江温泉郷本格リゾートホテル 全プラン3歳未満添い寝無料
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2023.9〜秋季 プレミアム フレンチ会席プラン
カテゴリ：新メニュー・新製品 2023年8月28日（月）〜11月30日（木）
更新 : 2023/8/28 18:46
小前菜
ポムドテール・カナッペ
前菜
秋味覚三種、アンバラージュ・アペリティフ
造り
本日の鮮魚、五彩吹き寄せ盛り、オトンヌ
台の物
ジャンボなめこと蟹、讃岐でんぷくのコラーゲンスープ鍋（すっぽん）
強肴
合鴨ヴァプールとフォワグラ塩麹コンフィの
カプリシューズサラダ、塩レモンのヴィネグレット
温物
鮑と松茸の出汁蒸篭蒸し、讃岐金山寺味噌クリーム
焼き物
讃岐オリーブ牛ロースと帆立のグリル、とろ茄子
柚子ポン酢の泡と和風ソースラビゴット
御食事
讃岐押し寿司 がり
留椀
赤出汁
デザート
和栗ロールケーキと栗餡、旬果のパルフェ風 スフレカップ盛り
食後のお飲物
コーヒー又は紅茶
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