〜深いコク、上品な香り、豊かな風味、やわらかな舌触り、繊細な味わい〜
比婆牛とは・・・庄原市が認証した比婆血統を有する和牛肉で無駄な脂肪が少なく、鮮やかな紅色に繊細なサシが入っているのが特徴です。

◆夕食『広島ぶちうまビュッフェコース』

オープンキッチンでは黒毛和種の『広島牛のステーキ』が食べ放題！独特のやわらかい舌ざわりに、深いコクと豊かな風味に舌鼓！さらにオリジナルお好み焼きや休暇村帝釈峡オリジナルのこんにゃく素麺をアツアツのスープと合わせた尾道風こんにゃく素麺、カキフライなど出来たて作りたてをご賞味ください。また、ビュッフェラインには割子のお皿に好きなお料理をトッピングして楽しむ割子コーナーをご用意。その他にも東城町にある赤木さんの手作りこんにゃくを「刺身こんにゃく」としてご用意。つるっとしたノド越しが堪りません！日替わりの郷土料理や広島風つけ麺、サラダコーナーやデザートコーナーも充実。バラエティに富んだ全４０種類以上が並びます。

◆朝食『森の朝食ビュッフェコース』
　人気の朝食『ねばねば丼コーナー』はとろろ芋をベースとしトッピング具材のオクラ・がごめ昆布・シラスを加えてお召し上がりください。オープンキッチンではパンケーキの焼きりんご添えをご用意！ふわふわ焼きたてのパンケーキに焼きりんごの甘酸っぱさがとってもマッチ！哲西町の米粉を用いたクロワッサン（米粉パン）が大人からちびっ子まで人気です。お隣神石高原町「伊草農園」さんの無添加ジャムをつけてお召し上がりください。ドリンクコーナーには地元東城の「後藤の赤酢」を使った手作り飲むゼリーやゆず酢など健康ドリンクもお試しください。

◆大浴場『さもやまの湯』
　竹炭を入れたお風呂には遠赤外線効果が有り、血行を良くし、新陳代謝を高めます。その為、神経痛やリウマチ、肩こり、五十肩、腰痛、冷え性などに効果があるとされ、身体の芯まで温まります。カルスト台地のミネラル豊富なお湯は湯冷めしにくいと地元の方にも評判です。春は桜、夏は新緑、秋は紅葉と四季折々の自然や中国山地に沈む美しい夕陽が楽しめます。

〜フィールド・ネイチャー帝釈峡〜
　広い園地内では、自然豊かな遊歩道を散策したり、テニス、グラウンド・ゴルフ、パターゴルフ、芝そりなどのアクティビティーが充実しております。