少し早い時間ですが、お昼にお蕎麦を食べてまいりました。
お店は『そば処・和田』さん！

そば処・和田さんではなんと！福島県オリジナルのそば品種の『会津のかおり』を自家栽培、自家製粉してそばを提供しているんです！！
和田さんのホームページでそば畑の開墾から栽培、製粉を経てそばが出来るまでの過程を写真で紹介しているんですが、こんな大変な工程を経て出来上がったそばだと思うと、実際に目の前に出されたそばもより美味しく感じられます♪

私は今回、天ざるそばを頂いてきました
季節の野菜の天ぷらがきれいに盛り付けられていて食欲をそそります！
実は私、ナスが苦手なんですが、新鮮な食材と職人さんの腕のおかげか全部とてもおいしくいただけました♪

【そば処・和田】
住所／福島県会津若松市和田2-2-9
営業時間／
11:00〜15:00
17:00〜20:00
定休日／火曜(祝日の場合は翌日)
駐車場／あり

“そば処・和田”さんHP
http://www.wada-soba.net/