宿番号：352240
本厚木駅から徒歩3分♪畳のお部屋で寛げるビジネスホテル！
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本日の料理から〜 【鶏挽肉の信田巻】
更新 : 2009/10/5 19:34
本日の料理は鶏挽肉の信田巻です。あまり聞き慣れない名前かと思いますが、信田巻きとは油揚げで巻いた料理の総称です。
鶏の挽肉と豆腐と刻んだ紅ショウガを混ぜ合わせて、拡げた油揚げに延ばして巻き上げます。それを蒸し器で蒸し上げて、椎茸入り和風のあんを掛けて出来上がりです。さっぱりとしていて、鶏肉や油揚げの味もしっかり楽しめるお勧めの一品です。
