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◎名物・紅鱒（ベニマス）の寒ざらし！！
更新 : 2009/12/25 13:18
この写真は冬の風物詩、紅鱒の寒晒しです！
蓼科標高1200メートルの清い水で育った鱒は身もひきしまり、
マイナス10度以下にもなる気候風土が、寒晒しに最適です。
（12月〜2月頃迄）の間3ヵ月外の寒暖差の厳しい中で風にさらして
熟成された紅マスは味も良く、特に焼物やお茶漬けには絶品です！！関連する宿泊プラン
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