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2025年春客室リニューアル 信州蓼科高原へ☆牡丹鍋が人気の宿
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自家菜園の美味しい野菜
更新 : 2023/8/9 9:37
今年は日本全国暑さが厳しく大変な夏ですが、ここ蓼科高原はお昼でも最高気温は30℃前後、早朝は１８℃くらいなので、とても過ごしやすいです。
この朝晩の気温差で美味しくなるのが、夏の高原野菜です。
大東園では女将自ら自家菜園で野菜を作っています。
今は甘いトマト、みずみずしいキュウリ、ズッキーニ、モロッコインゲン、
天ぷらに使う水前寺菜、トウモロコシ、えごま、青しそなどなどが採れています。
草取りなどの作業は大変ですが、お客様に喜んでいただけると、とても嬉しいので今年も頑張っていますよ。９月ころまでは新鮮お野菜を提供できる予定です。
トマトは今年豊作です。
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