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とうもろこしは天ぷらが美味しいよ
更新 : 2023/8/9 9:50
自家菜園のとうもろこしが収穫できました。
採れたてを塩ゆで3分、お湯から上げたら熱いうちにラップに包んで
しばらく冷やします。しっかりひえたら縦に実をそぐように切ります。
適当な大きさに切ったものを2つ合わせて、衣をつけ揚げれば、
とうもろこしの天ぷらの出来上がり！
これからしばらくの間、夕食に登場する予定です。
ラップに包めば水分がにげないので、ぷりぷりになります。
しばらく冷やすことで、そいだ時に実が離れにくくなります。
ここまで準備したらあとは揚げるだけ。冷凍保存もできるので
時間があるときにまとめて仕込みます。
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