金曜日は、RASSO国際通りフロント｢maru｣が、沖縄すばを中心に個人的にオススメなお食事所をご紹介させて頂こうと思います＼(^o^)／

では、お楽しみ頂けると嬉しいです


今回は簡単に『沖縄すば』の説明をしようと思います（●＾o＾●）


まず、僕の知りうる中では、沖縄すばは二つ味のタイプに分かれます。


『あっさり』か『こってり』かです。


『あっさり』は、魚介のだし(主にカツオ)を中心のスープで、『こってり』は、豚骨が中心のスープになります。


あとは、麺の種類も『細麺』､『太麺』､『平麺』と様々で、ラーメンの様に、このスープには、このタイプの麺がうまくスープに絡むなど、様々な組み合わせで、お店には並んでいます(・へ・)

そして、代表的な沖縄すばのトッピングとして、｢豚肉(三枚肉or軟骨ソーキ)、かまぼこ｣になります。大体のお店では、このスタイルで販売されてます。

そして、『こーれーぐーす(島唐辛子を漬けた泡盛)』等の調味料や七味唐辛子、万能ねぎなどの薬味が味にアクセントを加えてくれます

店によって、それぞれ異なる味があり、自分の食べ方(薬味や調味料の配分)によっても、さらに楽しめるのが、『沖縄すば』なんです。


では、長ったらしい説明はこれくらいで、お店の紹介ですｗ



●新都心にあります『けんぱーのすばやー』さんです●

ここの沖縄すばは、すーぷがあっさりしてるのに、驚くほど深みとコクがあり、『飲みほしたくなる一杯』に仕上がってます(^o^)

個人的には、沖縄すばを初めて食べるという方や前に沖縄すばを食べたけどあまり・・・・という方に来て欲しいお店です。


あなたの中の『沖縄すば』を素晴らしいものへと変えてくれる一杯がそこには、あります


一応、お店情報を(／ロ゜)／

けんぱーのすばやー

住所 那覇市おもろまち4-9-11
TEL 098-869-9281
営業時間 11:00〜19:00
定休日 盆・正月
駐車場 8台
座席数 40席


是非とも、美味しい沖縄すばを味わって頂いて、お泊りは、当ホテルRASSO国際通りで、ゆっくりお休みになられて、素敵な沖縄タイムを満喫頂ければと思っておりますm(__)m

では、今回はこの辺で(^・^)ﾉｼ