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【お土産】野焼き
更新 : 2009/7/23 15:11
「野焼き」
あご（トビウオ）のすり身で作った巨大竹輪のようなものです。
出雲地方では家庭でもよく食べます。お土産物にも最適です。
生ものですので取扱い注意ですが。。。
長岡屋さんの特大野焼きは特に有名ですが、
個人的にお勧めは、大社町の「横庄」さんと「小田川」さんです。
松江近郊ではあまり見かけませんが、是非召し上がっていただきたい品です。
しっかりした歯ごたえで噛めば噛むほど旨味が出てきますよ。
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