宿番号：353060
自家掘・名湯百選の「天然温泉」と、漁港直送・極上の「地魚会席」
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何枚でもいける！あっさりブリしゃぶ♪
更新 : 2014/3/5 18:20
薄くスライスした寒ブリを、沸き立つ鍋にサッとくぐらせると、一瞬で身が真っ白に変わります。
色が変わった瞬間に引き上げると、表面の脂だけが落ちた状態。
ステーキの焼き具合で言うと、レアが食べ頃♪♪
薬味たっぷりのポン酢につけてお召し上がりいただく「ぶりシャブ」は、脂でこってりしたブリが何枚でも食べられますよ(^^♪
〜美人の湯〜奥伊根温泉 油屋本館
http://www.ine-aburaya.com/関連する周辺観光情報
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