宿番号：353060
自家掘・名湯百選の「天然温泉」と、漁港直送・極上の「地魚会席」
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見た目が少しグロテスクですが…料理をすると大変身♪
更新 : 2014/3/7 20:46
本日料理長が漁師さんから仕入れてきたのは、見た目が少しグロテスクな
「あんこう」です(^-^)
見た目に似合わず栄養たっぷりで味は淡白でコラーゲンたっぷり！！
お肉は脂肪が少なく、低カロリーなので、
女性にも人気のお魚です(*^_^*)
そんなあんこうを身・皮・肝・エラ・ヒレなど余すことなく使いお鍋にして食べていただけます♪
～美人の湯～奥伊根温泉 油屋本館
http://www.ine-aburaya.com/
