宿番号：353060
自家掘・名湯百選の「天然温泉」と、漁港直送・極上の「地魚会席」
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◆「伊根町産 黒マグロ」はじまりました！
更新 : 2024/2/18 11:37
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海の京都の特選素材
「伊根町産 黒マグロ」はじまりました！
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「100kg級以上」のマグロにこだわって提供！
道の駅 舟屋の里伊根では、伊根町産黒マグロをお楽しみいただけるようになりました。
今日のランチへ伊根の舟屋を眺めながら、「伊根町産 黒マグロ」に舌鼓してみませんか！
【伊根まぐろ】
春に日本海で天然の黒マグロを捕獲し、生簀ごと伊根湾沖に運ばれてきます。
短期間で脂をのせ、価値を高めて出荷する伊根まぐろは、一般的な国産養殖ものよりも大きいのが特徴。
水揚げまでの9割以上の時間を自然界で過ごすため、一般的な養殖マグロが全身トロのようになりがちなのに対して、赤身の部分が適度にあり味わい深く、上物の天然まぐろと同様の食味と評価をいただいています。
◆自家堀天然温泉 奥伊根温泉 油屋本館
電話受付時間：10：00〜19：00
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