宿番号：353060
自家掘・名湯百選の「天然温泉」と、漁港直送・極上の「地魚会席」
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◆ブリ食べ行こう♪♪割り切って 行こう♪
更新 : 2024/2/24 18:44
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せっかく伊根に来たら、「伊根ブリ料理」を食べて
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京都府北部の伊根湾の冬の平均水温は約10℃と低く、鰤はしっかりと脂を蓄えます。
絹のような繊細な脂がもう旨味抜群です。
お刺身にもできる鮮度抜群の伊根のブリを、1枚あたり、ビックリするほど大きく切ったものをしゃぶしゃぶいただきます。
熱々のお出汁にサッと身をくぐらせて、表面だけ熱を加えてからいただくと最高に美味。
続きは当館で・・・
◆自家堀天然温泉 奥伊根温泉 油屋本館
電話受付時間：10：00〜19：00
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