正真正銘、伊根ブランドの鰤を使用した「ブリしゃぶ」は誰もが認める冬のご馳走です♪脂の乗ったブリをさっとお出汁にくぐらせて頂くとお口の中に旨みが広がります。鰤もカニも食べられるコースは必見です! | | カラッと揚がった香ばしい河豚のから揚げは絶品!カニ×ブリ×フグの大満足コースもご用意しておりますので、ぜひプラン一覧をチェックしてみて下さい♪ | | 伊根の魚を知り尽くした料理人の贅をこらした旬味を・・・☆ その時期にいちばん美味しい魚はなにか?どのように提供するのが最も美味しいか?など料理人の探求心の結晶です。 |