宿番号：353552
世界自然遺産を肌で体感できる、大自然に囲まれたアジアンリゾート
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アダ・ガーデンホテル沖縄のお知らせ・ブログ
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沖縄そば作りに挑戦してみましたっ（・e・）v 其の壱
更新 : 2013/5/1 22:35
皆さ〜ん、はいさいびんど〜♪
あだもんでっす！！
アダ・ガーデンホテル沖縄のランチで何気なく出している
「沖縄そば」！！
これって実は、保存料や添加物をいっさい使わない手づくりのおそばなのでっす！
その沖縄そばを作っている、奥集落のＭさん宅へ突撃取材に行ってきましたっ！！
まずは、卵を割りほぐし、塩、にがりを加えてよーく混ぜます。
それから、ふるいにかけた小麦粉にそそ〜っと投入。
15分ほど、じっくりこねたら、
ローラーのついた機械でゆっくりのばして巻き巻き･･･
この作業を４回くらい繰り返すと
表面がつるつるになって、
おおっ！！
何だかおそばっぽくなってきたっ♪
そして、もう一度機械にかけると、出てきたのは･･･
うっわ〜！
ぷりっぷりのおそば〜！！
→其の弐へつづく･･･
