料理旅館　樹香苑のお知らせ・ブログ

12月20日21日は、年内最後！越前がにをお値打ちにゲットするチャンスです♪ 越前がにの他、地元の海幸も購入可能です。 年末のお買い物にも利用できますよ(^^)/ 一度、のぞいてみてください。 開催日時：1...

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越前町内には、たくさんの鑑賞スポットがあります。 現在、生育が例年より3週間ほど遅れているそうです。 見頃予想は、12月下旬〜 お楽しみに(^^♪ ・越前岬水仙ランド ・梨子ヶ平千枚田水仙園 ・梨子ヶ平...

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冬の人気イベント【水仙・カニフェア】 越前水仙のプレゼント（先着100名様）の他、越前がにの販売などもあります♪ 冬の日本海は、ますます冬グルメが美味しくなります。 この機会に足を運んでみてください(...

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毎年恒例！お正月イベントです。 つきたての振る舞い餅、獅子舞、福引き抽選会など どなたさまも楽しめる内容がいっぱい！ お正月は、陶芸館へGO(^^)/ 日程：2026年1月11日(日)、12日(月・祝) 時間：9:00...

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毎年大人気の「越前がに」 毎シーズン、食べたいと思うほど美味しい、忘れられない味です。 写真は、1.5キロと1.4キロの「越前がに」です。 0.1キロほどでは、大きさに大きな差はありません。 時々、おスス...

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当館のおせち料理は、料理長が一品一品丁寧に手作りをしています。 年末に向け、その仕込みが始まりました。 からすみは、冷蔵庫で寝かし1日2日おきに裏返しを繰り返し、あめ色まで ひたすら作業を続けます。 ...

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越前海岸は、淡路島・千葉県房総半島と並び「日本水仙三大群生地」のひとつ。 越前水仙は、日本海の荒波や風雪に耐えながら可憐な花を咲かせます。 その水仙ですが、今年は生育がよくお正月用の出荷ができるそう...

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年内最後の人気イベント！ 地元の鮮魚店を中心に出店するお店では、越前がにやせいこがには もちろん、海鮮グルメなども食べられます(^^)/ 越前がに解禁で盛り上がる越前町へ行くなら、このタイミングで！ ...

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写真の上が、800グラムの「越前がに」です。 下の「越前がに」は、1.7キロ。 両方ともズワイガニですが、小さいカニはメスの「セイコガニ」に 見えてきました... カニが大好きな方は、食べ応えがある大きな...

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来年は午年。 フィンランド発祥の縁起物「ダーラナホース」 越前焼で作ります。 できた「ダーラナホース」を飾って、素敵な1年になるといいですね！ 開催日：2026年1月11日(日)、12日(月・祝) 開催時間：...

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今日は、1.7キロの大きな「越前がに」 この大きさを食べると、しばらくはカニは要らなくなるかもしれません。 大きなカニは、食べ応えがあります。 たっぷり、カニを食べたい方にはピッタリのプランです(^^)/

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タイを3枚にさばきました。 ひとつひとつの食材を、丁寧に扱いご提供をしております。 料理長である館主は、さて、ここからどんな料理にしようかと、 いろいろアイデアをめぐらすのだそうです。 その時期仕...

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越前がに解禁で賑わっている越前町。 毎年大人気イベント【越前がにまつり】 先週と今週の2週続けての開催です。 本日が最終日！ 越前がにはもちろん、海幸グルメがいっぱいです♪ 道の駅越前へ急いでくだ...

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「越前がに」解禁後、比較的穏やかな日が多くありがたいです。 おかげさまで、皆さまに安定してご提供でき安堵しております。 カニプランは、カニの大きさ（キロ）で料金に変動がありますが ご宿泊日にご希望頂...

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越前焼で作ったオーナメントに特殊な絵の具で色付けします。 自分だけのオリジナルオーナメントになります。 今年はツリーに飾って、クリスマスを楽しめますよ(^^)/ 開催日時：12月2日(火)〜25日(木)9:00〜16:0...

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昨日まで、越前がかにまつりが開催され、お天気もよく大盛況でした。 行く機会を逃した皆さま、まだ今週末も開催します！ 「越前がに」の購入はもちろん、海幸グルメもご堪能いただけます。 だんだん、冬が近づ...

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当館では、越前がにの大きさが選べます。 写真は、1.3キロ以上のプランで提供するカニです。 大きなカニは、食べ応えがあり満足感も大きいですね(*^^*) しばらくカニはいらない！というくらいの量。 そして、...

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越前がにの町、越前町。 毎年大人気のイベント「越前かにまつり」は今週末と来週末に開催されます。 冬の味覚の王者「越前がに」が購入可能。 その他、海幸もりだくさん♪でひ、お立ち寄りください(^^)/ 開...

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早くもお正月準備の体験です♪ つまみ細工の紅白の大花をメインに水引やリボンで飾るしめ縄リース作り。 こまやかな手仕事で、お正月はオリジナルの飾りで楽しめます。 開催日時：12月14日(日)10:00〜、13:...

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「越前がに」解禁に沸く、越前町です。 かにのフルコース、どの食べ方も美味しいのですが 特に、香りで食欲をそそるのが「焼きがに」(*^^*) かにが焼ける香りだけで、お腹がいっぱいになりそうです。 写真は...

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11月6日、無事にカニ漁が解禁となりました。 2年続きで天候が悪かったのですが、今年は穏やかな日となりました。 7日の今日も暖かい秋晴れ♪ このままお天気が続くといいですね。 写真は、1.1キロの越前が...

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おだやかなお天気となりました。 無事に、出漁されたようです。 2年連続で、初日に出漁できませんでしたが、 今年は11月7日から提供できるので、ほっとしております。 さて、夕方のせりで越前がにの王様「極...

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今週、「越前がに」が解禁です。 お天気は良さそうですが、海は陸上と状況が違いますので 少し、ドキドキしています。 無事に出漁すれば、当館では11月7日からご提供をいたします。 お天気が良いうちに、ぜひ...

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11月に入り、ようやく秋が深まってまいりました。 あんこの紅葉やコスモスをのせて、秋らしいスイーツを作ります。 その後は、お抹茶を点ててティータイム(^^♪ 静かな茶苑で、秋の深まりを感じながらしっと...

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越前の小鰯を炊いています♪ 当館は、料理長がデザートも手作りします。 和菓子だけでなく、実はケーキなど洋菓子も作ってしまう ほどなんですよ(*^^*) その日の仕入れで、素材が一番美味しく食べられる方法...

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素焼きの越前焼に、色付けしてクリスマスオーナメント作り♪ 世界にひとつだけのオリジナルオーナメントを作成できます。 今年のクリスマスには、オリジナルを加えてください(*^^*) 旅の思い出にもおススメで...

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本日の焼き物は「真魚鰹」マナガツオの西京焼き。 関西では特に、人気の高級魚です。 上品な味わいの白身魚。 これから冬にかけて美味しい魚ですので、ご賞味ください(^^)/

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今週末は、道の駅越前にて朝市が開催されます。 地元の新鮮な海幸が販売されるほか、海鮮グルメもご堪能 いただけるイベントです(^^)/ 新企画として「甘えび」の詰め放題があります！ この企画もお見逃しな...

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当館を外から見た風景。 木々が、少しずつ紅葉してきました。 そして、今日はグッと気温も下がり秋の深まりを感じます。 当館だけでなく、陶芸公園内もだんだん紅葉がすすんでいますよ。 里山の秋を楽しむに...

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当館は里山にありますので、日中も爽やかな風が吹くようになり 秋の深まりを感じます。 秋の味覚と言えば「まつたけ」 入荷しました！ 秋の味覚を味わいたい方には、ピッタリのまつたけのプランを提供 してい...

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