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【通常コースとの違い】 毎日、越前港に日帰りで水揚げされた越前蟹を使用したフルコースになります。正真正銘の越前蟹の証明である黄色いタグ付きでお料理をご提供いたします。蟹は１．２キロ以上のズワイ蟹を使用...
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【プランの説明】 当日仕入れた旬の素材を使用。 さらに「お一人様に１杯ずつのアワビ」をお付け致します。 旬会席のメインにアワビが付いてきます。 アワビは「刺身・バター焼き・木の芽焼き」の ３つの調理法...
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【プランの説明】 当日仕入れた旬の素材を使用。 「A4ランクの若狭牛」と「松茸」が付いた懐石コースです。 料理内容はお客様の要望に答え、臨機応変に対応可。 希望の旨は予約時に一言。 【お品書き】 ・小...
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当旅館の一番人気のプランです。 １５０００円の料理内容からさらに３０００円分、料理内容をグレードアップいたします。 夏に向けては「鯛」がオススメ！！！ 日によって内容は異なりますが「刺身」や「小鍋」や...
