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新プラン「黄タグ付き「越前蟹フルコース」..」登場!
カテゴリ:新プラン 2013年1月9日(水)〜
更新 : 2013/1/9 20:33
【通常コースとの違い】
毎日、越前港に日帰りで水揚げされた越前蟹を使用したフルコースになります。正真正銘の越前蟹の証明である黄色いタグ付きでお料理をご提供いたします。蟹は1.2キロ以上のズワイ蟹を使用いたします。
【料理内容】
「茹で蟹・蟹刺し・焼き蟹・蟹の天婦羅」の4品の他に、「季節の鍋」や「旬の刺身盛り合わせ」等が付いてきます。蟹のグレードアップなどにつきましては対応可。その際は、別途お問い合わせ下さい。
【料亭の味と趣の宿】
一客一亭のようにおもてなしの心を大切に旬の素材を巧みに表現。
木のぬくもりが漂う雪国の古民家風の佇まい、
太いけやきの柱を使った切り妻屋根の宿で、
静かにゆったりとした時間を過ごしください。
【大阪の老舗料亭の味】
大阪の老舗料亭で修行した主人が、地元の新鮮な旬の食材を使って腕をふるいます。
繊細な味付け、ダシの一つにまでこだわる「料亭の味」をお楽しみください。
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