HOTEL FARO manazuruのお知らせ・ブログ

「真鶴の四季〜創作フレンチ美食のフルコース〜」冬限定メニュー
開始日：2025年12月1日（月）〜2026年2月28日（土）

提供時間：18:00~/19:00~　※予約時にお時間をお伺い致します。
※ご予約状況により、お時間は先着順でのご案内となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

料金：おひとり様 8,800円（税込）

対象：HOTEL FARO manazuru宿泊者限定、おひとり様から予約可能です。

予約方法：公式予約サイトにて要予約

https://go-bluesky-as.reservation.jp/ja/hotels/hotelfaro/searchInput

備考：状況によりメニューの内容、食材が一部変更になる場合があります。

（例）
■オードブル：真鶴鮮魚とカニのブランダード　春菊のマリアージュ
地元農家のジャガイモと真鶴産の鮮魚とカニをブランダードに仕立て、旬の春菊を使った香り豊かなムースを添えました。海の幸と大地の恵みが織りなす奥深いハーモニーは、冬の真鶴ならではの味覚体験。素材の持つ力をそのままに、地域の豊かさをそのまま味わう、真鶴ならではの冬の味覚をぜひ。
■ポワソン：真鶴産白身魚のシューファルシ　地元柑橘のブールブランソース
真鶴の白身魚をキャベツと網脂で丁寧に包み、しっとりと仕上げ、香り高い地元産柑橘のバターソースを添えました。口に運ぶごとに、冬の海風や太陽を浴びた柑橘の爽やかな香りが広がり、地域の豊かさをそのまま感じられる“地産地消”の味わいを、冬の滞在とともにご堪能ください。
■ヴィアンド：牛フィレグリエ シャルルマーニュ風　地元農家の菜園仕立て　マディラソースと共に
冬の真鶴で出会う、地元の恵みを味わう至福の一皿。
香ばしく焼き上げた牛フィレ肉に、クリーミーなオランデーズソースを合わせ、冬野菜の彩りとともにお届けします。口に運ぶごとに広がる肉の旨みと野菜の甘み、冬の海風や土地の香りを感じられる、五感で楽しむ特別なディナーです。