但馬牛の魅力は“濃い旨み”と“美しい霜降り”、そして“とろける肉質”
その長所を、「１種類のお料理では伝えきれない！！！」と
肉好きスタッフ懇願で作られた★★和牛堪能プラン♪★★
ダイナミックに楽しむ【ステーキ♪】と、霜降りがとろける【しゃぶしゃぶ♪】
“肉料理人気メニュー２種”にてお楽しみ下さい♪


■-但馬牛会席-■
人気の肉料理を＜２種類＞メインとしてご用意いたします♪
★但馬牛の“肉本来の旨み”を豪快にパクリ！【但馬牛ステーキ80g】★
★透けるような美しい霜降りをサッと湯通し♪【但馬牛しゃぶしゃぶ】★
＜＜ほかにも♪＞＞
ローストビーフサラダや酢の物・茶わん蒸しなど
バラエティ豊かに楽しんで頂けるようご用意致しております♪
（※お料理の内容は一例です）

＜お魚苦手の方に♪＞
当プランには「お造り盛合せ」が付かない“肉メインのプラン”となります
お魚が苦手な方にもおススメです♪


■ 但馬牛とは ■
“牛が心地よく育つ環境”・・・四季の気候に富み
『澄んだ空気』『清らかな水』 に恵まれた、自然豊かな但馬。
「純血のみでの改良」を頑なに守ってきた結果
【他に類を見ない美しい霜降り】【とろける肉質】
をもつ和牛が誕生しました
『日本三大和牛』の血統のほとんどが但馬牛の血を引いているほど
『優秀な牛』ができる地として有名な但馬の
“古来より人々を魅了してきた濃い旨み”を、じっくりとお楽しみください


■ ご朝食 ■
起きがけの体に優しく染みこむ 【夕日ヶ浦の朝ごはん】
ふっくら炊き立て『丹後の特A米』艶やかな『丹後沖産タルイカのお造り』
味が染み込む『伊根鰤のブリ大根』など“京丹後の地の幸”が詰った【和朝食】
優しい味わいの『出し巻き卵』シャキッと新鮮『小松菜煮浸し』といった
“和朝食”らしい“どこかほっこりする味わい”もご一緒に♪
お客様に“1日のスタートを清清しく”お迎えいただけますよう
板長が“地の幸”“新鮮さ”にこだわり真心込めておつくりいたします