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★夕食が夏メニューに変ります★
カテゴリ：新メニュー・新製品 2012年6月10日（日）〜
更新 : 2012/6/10 10:56
本日(６/１０)より夕食のメニューが
夏メニューに変ります。
「旬の味覚膳」のお品書きを紹介致します。
【夕食メニュー】 味覚膳
１．先付け：潤菜とろろ梅肉落とし
２．前 菜：帆立と芽かぶの黄金和え
夏野菜と海老のゼリー寄せ
イチジク水仙 サーモン寿司
一口烏賊飯
３．お造り：季節のお造り四点盛
４．冷やし鉢：雲丹豆腐 昆布麺 コラー麺
帆立 蟹爪 地場産アスパラ 生姜
５．台の物：鮑と海藻のワイン蒸し
６．煮 物：オホーツク真鱈のけんちん蒸し 蕗
生麩 蟹餡かけ
７．焼き物：上川産山女とラワン蕗の挟み焼
８．蒸し物：留辺蘂特産白花豆入り茶碗蒸し
９．揚げ物：巣篭り揚げ 帆立の香草揚げ
蟹湯葉巻き オクラ海老鋳込み
１０．冷皿：道産牛冷しゃぶ サラダ仕立て
１１．お食事：枝豆ご飯(釜飯) 香の物 吸物
１２．デザート：生キャラメルプリン 赤肉メロン
留辺蘂の特産「白花豆」など使った内容となっております。
どうぞ、旬の食材を使った料理をご堪能下さいませ。
郷里御膳・美白御膳も夏メニューに変っております。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。
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