こんにちは。本日は春を感じられる暖かい1日です。
今年は冬が長く厳しかったので、暖かいだけでなんだかワクワクしてしまいます♪


さて、本日ご紹介するのは「お米」です！


当館で使用するお米は完全自家製米。
オーナーが「自分の家族に食べさせたいものを…」との想いで作っております。

お米の命とも言える「水」ですが、当館がある南小国町は一級河川・筑後川の源流地に
あたりますのでとても清らかな水が豊富にあります。
標高が６６０メートルほどある高冷地ですので、気温の寒暖差が激しく
ギュッと実がしまった甘みのあるお米ができます。


またお米は育った時の水と同じ水で炊くと、より一層美味しくなるそうです。

もちろんオーナーが愛情込めているから美味しいのですが笑。


有難いことにお客様からも「美味しい！」「甘みがある」と好評いただいております。
おかわりをしてくださる方も多く、とても嬉しくなります。


当館にお越しの際はぜひたくさん召し上がってくださいね！

お客様からのリクエストにお応えして販売もしております。
ぜひご自宅でもご賞味ください^^

ご朝食には梅干しもお出ししております。
梅干しももちろん、自家製です。
昔ながらの製法で塩とシソだけでつけており、ごはんがどんどん進みます♪