こんにちは。今日は曇り空が広がる小田温泉です。
予報によりますと、気温は11度まで上がるようです。
例年だと雪がパラついていた時期ですが、今年は暖かいですね。


さて、町内の物産館「きよらカァサ」には乾物が揃っています♪
干し椎茸、干し舞茸、切り干し大根、勝栗、唐辛子などなど。


例えば「切り干し大根」と一口に言っても
カットする厚さや細さも様々で、干し方すら違っていますので
何の料理に使用するか、誰が食べるか、といった用途に合わせて
選べるようになっています。


我が家では少し厚目にカット＆天日干しの商品を購入し、
毎日お味噌汁に入れております。
お鍋にポイっと入れるだけで具材が１種増えるので重宝しています！
大根の甘みがダシに加わり以前よりも美味しくなった気がします♪


乾物と言うと何だか料理するのが難しそうな気がしていましたが、
意外と便利で簡単でした♪


ぜひ機会がありましたら、お好みの切り干し大根を見つけに（？！）
きよらカァサに行かれてみてください♪
お野菜もお米も揃っています^^



【きよらカァサ】
住所：熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場1789-1
電話：0967-42-1213
営業時間：9:30から17:00
定休日：不定休