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静寂な森の宿 山しのぶのお知らせ・ブログ
春の味覚♪高菜!
更新 : 2019/3/7 16:33
こんにちは!山しのぶです。
阿蘇の春の味覚【高菜】が今年も出はじめました!!
南小国町の物産館、きよらカァサには
この日も大量の高菜が入荷されていました。
いずれも南小国町で収穫したての新鮮な“阿蘇高菜”です。
熊本県内にも九州にも「高菜」はありますが、
阿蘇高菜は、阿蘇の冬の厳しい寒さを乗り越えているので、
茎が細く、ピリリとした辛みが特徴です。
物産館には、
4キロ束の高菜が館内にズラッと並んでいましたが、即日完売したそうです。
この高菜をシンプルに塩と唐辛子とで漬ける「新漬け」を
食べると「春が来たなぁ」と感じます^^
ちなみに・・・
こちらの高菜、この日は4キロ440円でした。
破格です。
地元の漬物名人が漬けた、新漬けも
販売されていました。
ぜひ阿蘇の春の味覚をご賞味ください♪
【きよらカァサ】
住所:熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場1789-1
電話:0967-42-1213
営業時間:9:30から17:00
定休日:不定休
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