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旬菜食楽黒部峡谷絶景の宿 延対寺荘のお知らせ・ブログ
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新プラン「【春季限定】今しか食べれない蛍..」登場!
カテゴリ:新プラン 2012年3月12日(月)〜
更新 : 2012/2/25 13:28
春を告げる神秘の光「ホタルイカ」
富山湾の春の味覚「ホタルイカ」を中心とした会席料理はいかがでしょうか。
◇ホタルイカのお造り
◇ホタルイカの酢物
◇ホタルイカしゃぶしゃぶ
この時季にしか味わえないホタルイカを心ゆくまで堪能。
美肌の湯でお肌もツベツベに。1ケ月ちょっとの短い期間限定ですけど
お見逃しなく・・・
ぜひ、カップル・家族でお越し下さい。
◇夕食:富山湾四季琥珀会席(特撰会席)+蛍烏賊
(本館ご利用の方はレストラン・蘭亭ご利用の方は部屋又は個室会食場)
《御献立》+蛍烏賊造り+蛍烏賊しゃぶしゃぶ+蛍烏賊酢の物
先 附:白子豆腐
前 菜:赤ずいき酢漬け からすみ大根 鯛の煮凝り 合鴨ロース煮 玉子焼 黒豆 蟹真丈 バイ貝エスカルゴ風焼き 千社塔西京漬け
造 り:キジハタ メジ鮪 白海老 富山海老
凌 ぎ:手鞠寿司 車海老 アオリ烏賊 バイ貝
焼 物:富山牛鉄板焼き シャトー 人参 イモ ブロッコリー
焜 炉:蟹すき鍋
煮 物:名水ポークの角煮 海老芋 栗麩 青実
洋 皿:特製生春巻
蒸 物:白海老小龍包
椀 :白子真丈の澄まし汁仕立て
食 事:富山米コシヒカリ
香 物:三種盛り
水菓子:苺のミルフィーユと季節の果物盛り
※季節、仕入れによりお献立が変更になる場合がございます。
◇朝食:バイキング(レストラン)
予約状況により和定食になる場合があります。