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沖縄のお麩です。
更新 : 2012/5/24 20:31
みなさんはいさーい！
今日の沖縄は梅雨なのにとってもいいお天気で、暑かったです。
さて、今日はお麩を紹介します。
本土ではお麩といえば、お味噌汁に入れたりしますよね。
沖縄ではなんと、炒め物に使うんです！
お麩の炒め物はフーチャンプルーと呼ばれます。
作り方は簡単！
まずはボウルにお水を用意して、お麩をバリバリッと手で割ったらそのお水でふやかします。
ふやけたお麩を引き上げたら、よく絞って置いておいてください。
次にだしの元でだし汁を作ります。
後は野菜、お麩、卵、だし汁をフライパンで炒めるだけ！
是非お試しあれ!
