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沖縄のお正月といえば・・・
更新 : 2018/1/5 8:15
おはようございます（＾＾）/
今日は沖縄のお正月の定番の汁物をご紹介します。
それは【中身汁（なかみじる）】です♪
「中身」とは豚の内臓（モツ）のこと。
沖縄では昔から豚は「鳴声以外は全部食べる」と言われています！
内臓（モツ）は、良質なたんぱく質が豊富で
鉄分、ビタミンＡやミネラルの宝庫なのです。
スーパーではレトルトパックで販売されていますので是非挑戦してみてください♪
臭いが苦手な方は、すりおろし生姜を入れると気にならないかも♪
