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新プラン「創作イタリアン会席 せせらぎコ..」登場！
カテゴリ：新プラン 2011年9月1日（木）〜
更新 : 2011/8/23 8:56
◇◆◇ 本格イタリアンのシェフの創作料理〜ミラノの風〜 ◇◆◇
イタリア・ミラノにある日本領事館で多くの人々を魅了したシェフが、ここヴィラせせらぎで腕を振るいます。
本格イタリアンと上野村の食材を調和させた創作料理。ここでしか味わえない創作イタリアン懐石に舌鼓。
【ある日のディナーコースメニュー】
＊食前酒−梅酒
＊オードブルバリエ＊
アスパラの猪豚ベーコン巻き
上野村豆腐自家製ガンモのチーズ焼き
新玉ねぎと猪豚肉の南蛮漬け
インゲンの胡麻和え
猪豚ソーセージと新じゃが芋
蕨の醤油漬け
＊蕗のグラタン
＊ソラ豆と白舞茸のフラン (洋風冷製茶碗蒸し)
＊鮎の塩焼き
＊シェフ特製ポトフ（猪豚と野菜の煮込み）
＊上野村特産猪豚と椎茸のグリル
＊ご飯
＊お吸い物
＊お漬物
＊季節のフルーツ
※季節・仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合が御座います。
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