こんにちは！
コンフォートホテル東京東神田でございます(^-^)
いつも閲覧頂きまして誠にありがとうございます☆

昨日は雨が降っていましたが、、ここ2，3日とても暖かいですね〜
みなさまいかがお過ごしでしょうか？？

さてさて今回も伊勢旅行の続きなのですが・・
またお付き合いください(^^;♪

みなさま手こね寿司を食べたことがありますか？？
私ははじめて『てこね寿司』というものを食べました♪
伊勢地方の郷土料理ということを今回はじめて知りました☆

農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた
三重県の郷土料理だそうで、
カツオやマグロなどの刺身をしょうゆなどで作ったタレに漬け込み、
酢飯とあわせたお寿司なのです。
お店お店により味付けが少々違ったりするようで、お気に入りの
お店をみつけるのも楽しそうですね(^-^)

カツオ漁で忙しい漁師が、獲ったカツオをぶつ切りにし、
調味料とごはんにまぜあわせて、
手でこねて食べたのが発祥といわれていて、
もともと漁師料理だったんだなーーと、、、

一見庶民的なお魚メニューではあるのですが
関東ではあまり聞いたり見たりすることがなかったので、
今回の旅先で食すことができて良かったです(^.^)♪
良い思い出になりました！！

これからも旅先で、人生ではじめて食べるご飯を
楽しんだりしたいと思いま〜〜〜す♪(^-^)/

それでは本日も皆さまのお越しと、
年末に向けてのご予約をお待ち申し上げております。