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★香箱ガニ★
更新 : 2023/1/19 9:48
皆さま、こんにちは。 いつもコンフォートホテル東京東神田を応援してくださりありがとうございます。
私事ですが、先日とてもうれしいことがありました。
昨年8月に能登半島へ旅行に行った際に応募した懸賞でなんと！香箱ガニが当たったんです！
ぜったい当ててみせる！と気合が入っていたので喜びもひとしおでした。
箱には4杯の香箱ガニが。 冷凍ではなく、ゆでてそのまま送ってくださったようです（事前にお電話いただきました）。
香箱ガニとはズワイ蟹のメスのことで、小ぶりながらもとても風味がよく、とくに卵とカニみそが美味！ あっという間に食べてしまいました。
聞けば2ヶ月間しか食べられないそう。産卵するメスを保護し、カニの数を減らさないようにするためだそうです。
そんな貴重なものを送ってくださった能登の漁業組合の方たちに感謝しつつ、おいしいひと時を過ごしたのでありました。
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