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リンゴのタルトタタン♪
更新 : 2022/12/25 9:29
今年最後？のタルトタタンの仕込みの様子です☆
これでりんご20個分、30人前のタルトタタンができあがります
りんごは紅玉を使用しています
最近スーパーなどで紅玉を見かける事は少なくなりましたけど、実がしっかりしていて甘さと酸っぱさのバランスが良く、お菓子作りにはもってこいの品種です
普通は炊いたりんごを器に詰めて、上からパイを被せて焼くのですが、食べる時にパイのサクサク感も味わっていただきたいので、パイは別に焼いて、提供する時にココットで炊いたりんごを温めて、パイの上に乗せて提供しています
お供にはやはりバニラアイス！
お菓子作りに興味のある方、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
タルトタタンの焼き上がりです☆
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