宿番号：356024
亜熱帯の森と海に囲まれた自然の中で、贅沢なひと時を・・・
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新プラン「秋の選べる医食同源沖縄薬膳料理..」登場！
カテゴリ：新プラン 2012年10月1日（月）～
更新 : 2012/8/30 12:25
沖縄は中国からの影響を受けた医食同源の思想が料理に生かされ、クスイムン（薬物）と呼ばれる料理が多く伝えられています。
体にやさしく、滋養強壮・疲労回復など多くの効能・効果がありビタミン、ミネラルも豊富に含まれております。
そんな沖縄の薬膳料理の中から珍味と呼べる５品のメニューをご用意いたしました。
ホテル山内料理長が、心をこめ、より味わい深く洗練された医食同源の料理をご堪能ください。
※事前に下記５つのメニューからお選びいただき、ご予約時にご明記くださるようお願いいたします。
①イカスミ汁を使い豚肉、野菜などをお鍋で煮込ます
効能：整腸作用、血圧降下、免疫力アップ
②ヒージャー（ヤギ）汁薬味にヨモギや生姜をいれて食します
効能：滋養強壮
③イラブ（ウミヘビ）汁豚肉・昆布・野菜と一緒に煮込ます。ゼラチン、昆布からのヨードなどの様々な栄養があります。
効能：美容効果、産後、病後の滋養効果
④ミーバイ汁。ハタの仲間、沖縄では白身魚の最高級魚。脂がのっており白味噌で味付けると魚本来の味をひきたたせます。
効能：美肌効果
⑤アヒラー（アヒル）汁サクナ（長命草）や昆布、干椎茸、ゴボウなどと一緒に煮込みます。味わい深いダシが特徴です
効能：喘息改善効果
お料理はメインの汁物、小鉢、和え物、ご飯、香の物、デザートがついております
※当日のメニュー変更はできません。予めご了承ください。
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