こんにちは、ブログ担当飯村です。

今回は、だんだんお問い合わせが増えてきたかにプランの中で、

わたし飯村おすすめの一品をご紹介いたします♪


一押しはこれ！

「香箱蟹（こうばこがに）のかき揚げ」！！

香箱蟹とは、ズワイガニのメスのことを指します。

オスよりサイズは小ぶりですが、その名の通り

日本海の香りをひめた味わいがとっても美味しいのです。


「香箱蟹のかき揚げ」は、ぷちぷちと弾ける卵、

ねっとり濃厚な味わいの味噌、そして優しい甘さの身を

一気に味わえる、とても贅沢な一品。

香りを逃がさない絶妙の火加減で調理し、

それぞれの食感も生かした極上の仕上がりになっています。


試食させていただいたとき、

あまりの美味しさに

「もっと食べたいです！おかわり欲しいです！」

「別注料理で出しましょう！！私も食べます！」

と料理長に（しつこく）催促してしまったほどです・・・（汗）


一口食べたら必ずその味わいのとりこになる

香箱蟹のかき揚げは、以下のプランにてお召し上がりいただけます。

石川県ならではの冬の味覚を、ぜひぜひ味わってみてください。