久しぶりの更新になってしまいました・・・ブログ担当の飯村です。

吐く息が白い季節となりましたが、

皆様風邪など引かれていないでしょうか？


さて北陸では、11月頭にズワイガニ漁が解禁し、

当館でも続々と蟹会席のご予約をいただいております。

ズワイガニといえばオスが一般的ですが、

北陸の人間の中にはむしろメスの「香箱蟹」のほうが好き！

という人も多いんですよ。

当館では、この香箱蟹の身と卵、蟹味噌を贅沢に使用した

【至福の香箱丼】を別注料理として承っております。

シャリシャリっとした食感の外子（卵）と、

鮮やかな赤色が美しい濃厚な内子（蟹味噌）、

それに上品な甘味がある身を加賀産コシヒカリの上に載せて頬張れば、

お口いっぱいに幸せな美味しさが広がり、

まさに至福のひとときをお過ごしいただけます。


お酒の〆や、お子様の追加の一品として、ぜひ一度ご賞味いただきたい、

海なし県出身の飯村イチオシの一品です♪


別注料理は事前のご予約がおすすめ。

お問い合わせはこちらからお気軽にどうぞ！
【TEL】0761-77-8200
【MAIL】info@hatori.jp