宿番号：356136
日本の良さを感じながら、心地良いもてなしでほっと過ごせる宿
木のぬくもり、葉のやさしさ 葉渡莉のお知らせ・ブログ
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喫茶の冬限定メニュー！【加賀蓮根と生姜のスープ】
更新 : 2014/12/12 17:18
こんにちは、ブログ担当の飯村です。
喫茶コーナー「はづ木」に、この冬限定で温かいスープが加わりました！
「加賀蓮根と生姜のスープ（\550）」は、
加賀野菜のひとつ、今が旬の加賀蓮根と生姜を使用した、
ちょっぴり大人向けの辛味を楽しめるスープです。
生姜を気持ち強めに利かせてあるため、
飲んだ後は身体がぽかぽかと温まります。
加賀蓮根は、金沢の小坂地区での栽培が盛んなため
「小坂蓮根」とも呼ばれます。
こちらのスープには、掘り出したばかりの泥付きの蓮根を
丁寧に洗い、新鮮なうちにすりおろして使用しています。
そのため、蓮根の自然なとろみとほんのり甘い味わいが楽しめるのです♪
1日6食限定の上、2月までの短い期間での発売となりますが、
ぜひご来館の際は一度お召し上がりいただければ幸いです！関連する周辺観光情報
