宿番号：356136
日本の良さを感じながら、心地良いもてなしでほっと過ごせる宿
木のぬくもり、葉のやさしさ 葉渡莉のお知らせ・ブログ
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新プラン「【タグ付き活蟹会席】加賀の至宝..」登場！
カテゴリ：新プラン 2015年11月9日（月）〜
更新 : 2015/9/18 9:25
■加賀の至宝・橋立蟹を、お一人１杯贅沢に堪能する
石川県の一番ブランドである加賀の「橋立蟹」を
おひとり様１杯贅沢に味わう、活蟹会席「極（きわみ）」。
活きた蟹はまずお客様のお目にかけ、
「茹で蟹」「蟹刺し」「炭火焼」の３種から調理法をお選びいただき、
お好みの味わいでご堪能いただきます。
加賀が誇る本物の美味しさを、お楽しみください。
■お食事場所■ 茶寮「烏月」
■お食事■
【夕食】「タグ付き活蟹会席 橋立蟹 極（きわみ）」
○柚子の食膳酒
○加賀蓮根豆乳蒸し蟹餡、野菜豆腐の最中
○お造り 鮮魚盛り合わせ 甘海老
○活蟹料理 調理法をお選びいただきます
「橋立蟹」お一人様１杯
・せいろ蒸し
・ 蟹足洗い
・ 炭火焼
○蟹ちり鍋
○蟹足衣揚げ、蟹春巻
○蟹雑炊
○留椀
○香物
○季節のデザート
【ご朝食】和朝食
お目覚めドリンクは加賀・平松牧場の新鮮ミルクや
手作り野菜ジュースから選べる楽しみも。
石川県産コシヒカリや、素材の味をシンプルに味わう「畑のおさしみ」など、
体にやさしい朝ごはんをお楽しみください。
■お客様へ■
○茶寮「烏月」のお席（掘りごたつ席／テーブル席）は当館にお任せください。
○茶寮「烏月」は全席禁煙です。
