2025年のクリスマスケーキは、素材の持ち味を生かした趣の異なる3種が登場。10月1日（水）より、数量限定にてご予約を承ります。

精緻に重ねた幾層の味わい、華やかな細工、そして伝統を大切にしたクラシカルな技法。心を込めて仕上げたケーキがフェスティブシーズンにふさわしい高揚感と温かさを演出します。

本コレクションを手がけるのは、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 ペストリー料理長・��田一哉。本場フランスの経験を礎に、「基本を大切にする」という信念とクラシックスタイルへのこだわりを随所に込めました。丁寧に仕上げた心温まるクリスマスケーキとともに、思い出に残る聖夜をお過ごしください。


（写真左）
＜THE KAHALA CHRISTMAS 2025 “ROUGE”＞※40個限定
【料金】12,960円（税込）
【サイズ】直径約12�p
2025年の新作は、ベリーとショコラの調和が美しいフェスティブシーズンにふさわしいムースケーキ。芳醇なバニラクリームに赤い果実のガナッシュとクランブルを重ね、赤い果実のミルクチョコレートムースで包みました。艶やかなクレームピスタチオと深紅のプルメリアが華やぎを添えます。

（写真中央）
＜CHRISTMAS OPERA＞ ※50個限定
【料金】10,800円（税込）
【サイズ】約11�p×11�p
クラシックな技法で丁寧に重ねたのは、香り高いコーヒークリームにコク深いコーヒーシロップ、なめらかなチョコレートガナッシュ、しっとりとしたアーモンド生地、そして艶やかなチョコレートコーティング。それぞれが織りなす層が、ビターショコラとコーヒーの重厚な味わいを引き立てます。

（写真右）
＜CHRISTMAS FROMAGE＞ ※60個限定
【料金】8,640円（税込）
【サイズ】直径約12�p
フロマージュブランの爽やかな酸味と、クリームチーズのなめらかな舌触り。その調和をやさしい甘さで包み込んだ、しっとりと焼き上げたベイクドタイプのチーズケーキです。香り・まろやかさ・酸味のバランスにこだわった、上質な味わいをお楽しみください。


【申込期間】
2025年10月1日（水）〜12月15日（月）
【お渡し期間】
2025年12月20日（土）〜12月25日（木）
【お渡し時間】
11:00〜18:00
【お渡し場所】
14階 THE KAHALA Lounge
【ご予約・お問い合わせ】
045-522-0077（レストラン予約10:00〜17:00）