ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜
「みなとみらい線」新高島駅・みなとみらい駅より徒歩約8分 「東海道本線」横浜駅よりタクシーで約6分
- ハイクラス
レストランの本格料理と、寛ぎの空間が出会う〜インルームダイニング〜。客室で気兼ねなく、ゆっくり寛ぎながら極上の逸品を。シェフのこだわりが詰まった料理を、プライベート空間で心ゆくまでお愉しみいただけます。
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- Chef大塚特製ポキ”ハワイアンボウルSpecial”
- RISTORANTE OZIO料理長 大塚が手掛ける特製ポキボウル。新鮮なマグロとイクラを使用し、卵やアボカドを添え彩り豊かに仕上げた逸品です。グリーンマスタードのクリームや大葉のアクセント、シェフオリジナルブレンドの酢飯も必見。一口ごとに南国を感じる贅沢なひとときを。◆単品 5,313円（税サ込）セット 6,831円（税サ込）◆提供時間 17：30〜21：30（L.O.21：00）
※セットにはフライドポテト・コンソメスープが付きます。
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- ローストビーフボウル 〜松阪牛フィレ肉インダイレクトロティ〜
- 日本三大和牛と言われる”肉の芸術品”「松阪牛のフィレ肉」を贅沢に使用した、RISTORANTE OZIO料理長 大塚のスペシャリテ。OZIOオリジナル特製フライドライス、仕上げには大塚が手掛けるスペシャルソース「キメラの雫」をまとわせた至福の一品です。◆価格 11,385円（税サ込） ※松阪牛 80g使用◆提供時間 17：00〜22：00（L.O.21：30）
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- 松阪牛すき焼き重
- 選び抜き、手間をかけ旨さを極める。日本料理
花暦料理長 青木特製の割り下と、とろけるような食感の霜降り肉の織り成すハーモニー。松阪牛を贅沢に使用した逸品です。本物を追求する美食家をも唸らせる、日本料理の神髄をご体験ください。◆価格 10,752円（税サ込）◆内容 <すきやき重 恵壽卵温度玉子 香物 味噌汁 付き> 松阪ロース200g、ご飯300gの2段重です。◆時間 17：30〜21：30（L.O. 21：00）
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- Daigo's ワンタン麺
- 隣接する会員制ホテル内、中国料理レストラン料理長 小林大悟が、本場香港の味わいに独自のエッセンスを取り入れた一品です。プリプリの海老が弾けるワンタンと、鶏がらベースの澄みきったスープに合わせるのは極細麺。独特のコシと歯切れをお楽しみいただけるよう、お部屋で湯掻いて仕上げます。◆価格 3,795円（税サ込）◆内容 <細麺100g、ワンタン2個> 醤油ベースの鶏がらスープ別盛り◆時間 17：30〜21：30（L.O. 21：00）
