こんにちは！
アパホテル＜水戸駅前＞の坂本です!
気温の高い日が続き、熱中症にも注意が必要になっていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今回ご紹介するのは、茨城のブランド豚、「常陸の輝き」です。
「常陸の輝き」は、平成30年12月に販売を開始した新たな銘柄豚肉です。県の畜産センター養豚研究所が7年の歳月をかけて作りあげたデュロック種系統豚「ローズＤ―１」を父豚として交配して生産する三元豚であり、脂肪含量が一般の豚肉より高く、やわらかい肉質です。さらに、試作試験を重ねて開発した「常陸の輝き専用飼料」を与え、じっくり育てることや肉の美味しさを重視した「常陸の輝きブランド枝肉規格」を設定することで、やわらかくて旨味があり、香りの良い高品質な肉質を実現しました。
このため、「常陸の輝き」の品質は、有名シェフからも高い評価を得ています。ロースやヒレはもちろん、モモなどの部位に至るまで、肉と脂の旨み、風味の良さが愉しめる贅沢な味わいの豚肉です。
「常陸の輝き」は、茨城県から全国へ自信を持ってお届けする至高のブランド豚肉です。